Қаражидектерді Y-тәрізді бұралмалы торда өсіру жүйелері

Кәдімгі қаражидек сорттары, жазғы таңқурай сияқты, өткен маусымда пайда болған өркендерде жеміс береді, ал қазіргі кезде келесі жылы жеміс беретін алмастырғыш өркендер береді. Жеміс бергеннен кейін жеміс берген өркендер кесіліп, жаңалары қыста жабылады. Таңқурайда егінмен бірге болған өркендер қурап қалады. Қаражидектерде олар әдетте күзде де жасыл болады, бірақ оларды келесі маусымға қалдырудың мағынасы жоқ, өйткені оларда гүл бүршіктері жоқтың қасы.

Қарақаттың заманауи сорттары қыстың төзімділігімен айтарлықтай ерекшеленеді. Сонымен, олардың кейбіреулері баспанасыз -27 °C және тіпті -30 °C дейін шыдай алады, ал басқалары тіпті төмен нөлден төмен температурада да қатып қалады. Сонымен қатар, гүл бүршіктерінің аязға төзімділігі өркендерге қарағанда төмен. Сондықтан баспанасыз қыстаған бұта әдетте әлсіз гүлдейді немесе гүл бүршіктерінің қатып қалуына байланысты мүлдем гүлдемейді. Дәл осы биологиялық қасиет ұзақ уақыт бойы дақылдың коммерциялық санатқа көшуіне негізгі тосқауыл болды, өйткені бағбандар арасында жыл сайынғы алып тастаумен -өсімдіктерді торға көтерумен айналысқысы келетіндер аз болды. Бұл процесс өте көп еңбекті қажет етеді, әсіресе бірнеше гектар алқапқа келетін болсақ, сонымен қатар барлық сорттарды қыста баспанамен төсеу оңай емес. Дегенмен, бұл ауылшаруашылық техникасы қажет, өйткені қарақаттың баспанасы сорттың қысқы төзімділігіне және қыстың жағдайына қарамастан жыл сайынғы өнім алуға кепілдік береді.

Жеңіл төселетін және көктемде өрмелейтін сорттар торға көтеріледі – Карака Блэк, Блэк Батте, Блэк Даймонд, Колумбия Стар. Жартылай жайылатын сорттарды (Торнфри, Қара атлас, Чачанска Бестрна және басқалары) жабу оңай, мүмкін емес. Жетілген бұтадағы қатты, ағаш тәрізді өркендер жатқаннан гөрі сынғанды жөн көреді. Бұл мәселемен ең көп айналысқан ғалымдар АҚШ–тың солтүстік штаттары - дүние жүзінде ең көп қаражидек өсіретін ел. Онда Y-тәрізді жылжымалы айналмалы торды пайдалана отырып, жабын қаражидектерін өсірудің ең инновациялық технологиясы ұсынылды. Бұл технология бұталарды тордан алып тастамай, қыста төсеуге мүмкіндік береді және Украинада енгізілген және Қазақстанның жидек фермаларында өнеркәсіптік енгізу үшін ұсынылған ең жақсы әлемдік тәжірибенің жарқын мысалы болып табылады.

Айналмалы тор қысқы температурасы - 21-ден төмен аймақтарда қаражидектерді сәтті өсіруге мүмкіндік береді...23 ^туралыC (қаражидектің жеміс бүршіктері қатып қалатын температура) және белсенді түрде қоңыржай белдеудегі қаражидектердің жетекші өндірушілері арасында кең таралып, танымалдылыққа ие болуда. Қаражидектерді айналмалы торда өсіру жүйесі - бұл жыл сайын жоғары сапалы жидектерден жоғары өнім алуға мүмкіндік беретін тордың бірегей түрі мен қашуды қалыптастырудың арнайы жүйесінің үйлесімі. Ол 5-6 м аралықпен орнатылатын жеке секциялардан тұрады. Қатардың ұзындығы ерікті болуы мүмкін. Әрбір секция якорьден, бекіткіш пластинадан, қысқа және ұзын иықтан тұрады. Зәкір топыраққа 0,75 - 1,0 м тереңдікке дейін тереңдейді. Бекіткіш пластиналар оған екі жағынан бұрандалы қосылыстар арқылы бекітіледі. Бекіткіш тақтайша айналмалы тордың орнын өзгертуге мүмкіндік береді (қыс-көктем-жаз). Қысқа және ұзын иықтар бұрандалы қосылыстар арқылы құлыптау тақтасына бекітіледі және түйреуіш түйреуіштер арқылы қажетті күйде бекітіледі. Тордың иығының орнын өзгерту үшін түйреуіш түйреуішті бекіту тақтасының бір тесігінен екіншісіне жылжыту керек.

Әрбір қатардың екі жағында бұралмалы тор торлы сымды созу үшін тірек ретінде пайдаланылатын берік ағаш тіректердің көмегімен ұсталады.

Айналмалы тордың сымы күшті қаражидек өскіндерінің салмағынан салбырап қалмас үшін жақсы тартылуы керек. Арнайы кергіштерді пайдалану арқылы керу оңай және жылдам орындалады. Бұл жағдайда торды қысқы күйге ауыстыру үшін сымның керілуін босату мүмкіндігі қалады. Шалер сымының төменгі екі параллель қатары пластинаның тесіктері арқылы қосымша бекітусіз өтеді. Сымның үстіңгі қатарлары шеткі бөліктердің қысқа және ұзын иығына бекітіледі және қосымша бекітусіз иықтардағы тесіктер арқылы өтеді. Анкер, бекіткіш пластина және айналмалы тордың иықтары көміртекті талшықтан (көміртек) немесе металдан жасалуы мүмкін. Америка Құрама Штаттарында жылжымалы тордың бөліктері негізінен көміртекті талшықтан жасалған. Көмірпластиктің негізгі артықшылықтары оның беріктігі, коррозияға төзімділігі және жеңілдігі болып табылады. Алайда, көмірпластиктің құны металға қарағанда жоғары. Қаражидектегі бұралмалы торлары бар қатарларды батыстан шығысқа қарай орналастырған жөн. Сонымен қатар, оңтүстік жағында бір жылдық жас өскіндер бекітілген қысқа иық орнатылады, бұл жақсы жарықтандыруды қамтамасыз етеді және олардың өсуіне белсенді ықпал етеді. Тиісінше, жемістердің күнге күйіп қалуын болдырмау үшін (әсіресе оңтүстік аймақтарға қатысты) жеміс беретін өсінділері бар тордың ұзын иығы солтүстік жағына орналастырылады. Бұл жағдайда жидектер иықтың сыртына орналастырылады, бұл оны көктемде бүршіктену және гүлдену кезеңінде көлденең күйге қою арқылы жүзеге асырылады.

Қаражидектерді айналмалы торда өсіру технологиясы сонымен қатар өркендердің арнайы қалыптасуын қамтамасыз етеді, атап айтқанда: қысқа иыққа ең жақын сымның төменгі қатары бойымен негізгі қаражидек өркендерін көлденең күйде бүгу және бекіту.

Жазғы (базалық) жағдай. Жазда жеміс беретін өркендер тордың ұзын иығына байланады, ал келесі жылы жеміс беретін жаңа жас өркендер оның қысқа иығына бекітіледі. Пісу және жинау кезеңінде бүкіл жидек тордың сыртқы, күн сәулесінен қорғалған жағында – жидекті оңай және жылдам жинау үшін тамаша күйде болады.

Қысқы жағдай. Қыста біржылдық өскіндер жел мен аяздан қорғауды қамтамасыз ететін баспананың ішінде болады. Жеміс беру аяқталғаннан кейін екі жасар ескі өркендер жойылады (оларды түптен қалдырмай, түбінен алып тастау керек), ал олардың орнына (тордың ұзын иығына) бір жасар жас өркендерді қысқа иықтан жылжыту керек. Күздің аяғында эспалиер қысқы жағдайға орнатылады, содан кейін екпелер агрофибрамен немесе басқа жабын материалымен жабылады.

Көктемгі (көлденең) жағдай. Көлденең қалыпта торды көктемде бүршіктену және гүлдеу кезеңінде орнатады. Көлденең орналасу өсінділерді топырақ бетінен жоғары орналастыруды қамтамасыз етеді, жақсы ауа айналымын қамтамасыз етеді, сонымен қатар тордың үстіңгі жағында жас өскіндер мен гүлдердің өсуі мен дамуына ықпал етеді. Бұл бүкіл жидектің біреуімен (сыртқы) орналасуын қамтамасыз етеді тордың бүйірлері.

Айналмалы торды пайдалану қаражидек өскіндерін алып тастамай жабуға мүмкіндік береді, сәйкесінше көктемде өскіндерді қайта бекітудің қажеті жоқ. Өскіндерді жабу үшін торлы сымның керілуін босатып, одан әрі топырақ бетіне түсіру арқылы торды қысқы күйге ауыстыру жеткілікті. Бұл операцияны бірнеше жұмысшы ғана тез және көп күш жұмсамай орындай алады. Торды қысқы жағдайға ауыстырғаннан кейін екпелер жабынды материалмен (агрофибра немесе басқа) жабылады. Осылайша, қаражидек өскіндерін қатып қалудан сақтай отырып, өсірушілер жыл сайын дәмді жидектерден жоғары тұрақты өнім алуға мүмкіндік алады.

Осы инновациялық технология бойынша Қазақстанда қаражидектің әртүрлі сұрыптарын (Лох Тей®, Чачанска Бестрна®, Карака Блек® және т.б.) ойдағыдай өсіруге болады. Қарақаттың аязға төзімді сорттарының бірі - сербиялық Чачанска Бестрна® сорты. Дегенмен, салыстырмалы түрде қыста төзімді өсінділері бар бұл сорттың өзінде жылжымалы тұсқағазды пайдалану жеміс бүршіктерінің максималды санын сақтау арқылы өнімділікті айтарлықтай арттырады.

Қаражидек үшін бұралмалы торды пайдаланудың артықшылықтары:

- алып тастау сияқты көп еңбекті қажет ететін ауылшаруашылық әдістерімен жойылады - қыста баспана алу үшін өсінділерді торға көтеру;

- қыс мезгілінде өсімдіктердің сақталуы, демек, өнімділік айтарлықтай артады;

- отырғызудағы жарық режимі жақсарады, жидектің күнге күйіп қалу қаупі төмендейді;

- егіннің негізгі көлемі тордың бір жағында орналасады, егін жинауды айтарлықтай жеңілдетеді және оның өнімділігін 30-35%-ға арттырады.

Бұл технология "Жетісу" балабақшасына 2020 жылдан бастап енгізілген. Біз келушілерге және ақпараттық экскурсияға әрқашан ашықпыз.