Ремонтантты таңқурай өсіру (Полка және Полана сорттарының мысалында)

Ремонтантты таңқурай Қазақстанның әуесқой бағбандары арасында үлкен танымалдылыққа ие болуда. Мұндай сорттар егіннің қалыптасуының бір жылдық циклі мен өсіру технологиясының ерекшеліктеріне байланысты қолайлы экологиялық факторларды тиімді пайдаланады.

Ерекшеліктері. Ремонтантты таңқурайдан бір маусымда екі өнім жинауға болады. Бір маусымда екі өнім алу үшін ремонтант сорттарын өсіру тек қарқынды қоректенумен және егінді мол суарумен ғана мағынасы бар, әйтпесе жидектер ұсақ және құрғақ болады. Екіжылдық өсінділерден алынған өнім өсімдікті әлсіретіп, екінші құнды дақылдың пісуін кешіктіреді, сондықтан бұталарды әр күзде тамырымен кесіп тастаған жөн.

Әуесқой бағбандардың көпшілігі үшін (Алматы облысында) егін жинау үшін ремонтантты таңқурайды пайдалану оңтайлы болады шілденің ортасынан қазанның аяғына дейін. Мұндай сорттардың маңызды ерекшелігі бұталардағы жидектердің жақсы сақталуы болып табылады (мысалы, әртүрлілікте Полька жидектерді аптасына 3 рет шіріктен өнімін жоғалтпай жинауға болады). Сонымен қатар, ремонтантты таңқурай қысқа күзгі аяздан кейін де жақсы жидектерді қалыптастыруды жалғастырады.

Қону. Ремонтантты таңқурайдың тамырсабақтары көктемде вегетациялық кезең басталғанға дейін немесе күздің соңында отырғызылады. Жабық тамыр жүйесі бар көшеттер ерте көктемнен кеш күзге дейін отырғызылады. Қону үшін жарықтандырылған орынды, жақсырақ оңтүстік жағын таңдау керек. Таңқурай кез келген топырақта өседі, бірақ органикалық заттармен толтырылған жеңіл шымтезек-подзоликалық топырақтарда жоғары өнімділік пен жоғары сапалы жидектер алынады. Қону шұңқырына 1-2 шелек гумус, 4-5 ас қасық азофоска немесе универсал-2 Фертикасы (күзгі отырғызу кезінде – Күзгі Фертика) енгізіледі. Тыңайтқыштары бар топырақты мұқият араластыру керек.

Отырғызу схемасы: қатарлар арасындағы қашықтық 2,0-2,5 м, қатардағы өсімдіктер арасында – 0,5-0,8 м.

Күтім. Уақытылы азықтандырудан, топырақты қопсытудан, арамшөптерден тазартудан, суарудан тұрады. Өсімдіктер көктемде тез өседі, бір маусымда олар мол гүлдеп, күзге қарай жидектерден мол өнім беретін өркендерді өсіреді. Таңқурайдың алғашқы қоректенуі сәуір айының аяғында - мамырдың басында жүзеге асырылады. Кешенді азот-фосфор-калий тыңайтқыштарын қолданған жөн. Мысалы: амофоска немесе Фертика универсал-2 1 м2-ге 80-120 г жылдамдықпен жылдамдықпен енгізіледі немесе жергілікті жерде әр өсімдік үшін тығыздағышпен жақсырақ. Жаз мезгілінде тағы 1-2 тыңайтқыш күрделі тыңайтқыштармен бірдей мөлшерде жүзеге асырылады.

Қыркүйек айының басында соңғы азықтандыру жүргізіледі, бұл егіннің қалыптасуына және сонымен бірге өсу процестерінің жойылуына және өсімдіктердің қысқа дайындалуына ықпал етеді. Бір өсімдікке 80-120 г мөлшерінде күзгі Фертиканың кешенді тыңайтқышы жақсы нәтиже береді. Барлық үстіңгі таңғыштарды суарудан кейін, қопсыту алдында бірден жасаған жөн. Топырақты қопсыту 5-7 см тереңдікте жүргізіледі. Құрғақ кезеңдерде таңқурай үнемі суаруды қажет етеді, өйткені оның тамыр жүйесі үстірт орналасқан.

Жоғары өнімділік пен ірі жидектерді алу үшін алмастырғыштың артық өсінділері мен ұрпақтарын мүмкіндігінше ертерек алып тастау қажет. Ремонтантты таңқурай бұтасында алмастырғыштың бестен көп емес өсіндісі қалады, оларда дақыл қалыптасады.

Кесу. Жидектерді жинап, тұрақты күзгі аяздар басталғаннан кейін (топырақ қатып қалуы керек), ремонтант таңқурайының жер үсті бөлігі шабылады немесе кесіледі. Кесуге асықпау керек, топырақ қатып қалмас бұрын қоректік заттар өркендер мен жапырақтардан тамырларға ағып кетеді. Қоректік заттармен қамтамасыз ету мерзімін ұзарту өсімдіктердің келесі маусымда қарқынды дамуына мүмкіндік береді. Бұл түбегейлі жаңа технология: үнемі жас таңқурай аурулар мен зиянкестерден зардап шекпейді, сондықтан экологиялық таза жидектерді өсіруге мүмкіндік беретін өсімдіктерді қорғау құралдарын қолданудың қажеті жоқ. Ремонтантты таңқурайдың қыста жер үсті бөлігін толығымен кесу арқылы оның қысқы төзімділігі мәселесін шешуге болады. Таңқурайдың тамырсабақтары аязға төзімділігі жоғары және қар жамылғысы болған жағдайда минус 20-25 ° С дейін аязға төзімді.

Бүгінгі таңда Еуропадағы ремонтантты таңқурайдың ең танымал сұрыптары - таңқурай Полька (Polka) және Поляна (Polana). Бұл сорттардың жидектері механикаландырылған жинауға жарамды. Таңқурайдың айқын хош иісі мен тәтті-қышқыл дәмі бар. Сонымен қатар, жидектер әсіресе тығыз, бұл тамаша тасымалдануды және презентацияны қамтамасыз етеді. Сорттары өте өнімді. Таңқурай жиі тігуді қажет етпейді (тордың болмауы), бұл айтарлықтай үнемдеуге мүмкіндік береді. Тек 2 бағана жеткілікті - қатардың басында және соңында.

Бұл сорттардың біздің өңірде өмір сүру деңгейін біз жеке тексердік (әр сорттың 1 гектарынан). Жидектер дәмделген.